キリスト教においては、イエス・キリストがワインを指して自分の血の象徴であるとしたことから、ワインは聖餐式において信者とキリストとが精神的に一体となるための媒体として扱われている。ただし教会によっては、アルコール依存症を治療している信者や未成年信者に配慮し、ぶどうジュースあるいは煮沸してアルコールを飛ばしたワインを用いている。聖餐式で用いるワインはカトリックでは白ワインであることが多く、プロテスタントでは赤ワインであることが多い。従って、血の色と似て赤いからワインを用いるという説明は成り立たない。古代においては、冬ごとに刈り込まれて春に芽吹き、秋には再び実をつけるブドウの樹は復活の象徴とみなされていたのである<ref>『ワインの文化史』, p.44</ref>。