徳島では野菜の生産が盛んである。特に吉野川北岸地域・河口付近ではさまざまな野菜が栽培され、主に京阪神方面へと出荷されて行く。徳島の農産物は関西の市場で常にトップシェアを誇っており、中でも鳴門金時に代表されるサツマイモ、スダチ、レンコン、イチゴにおいては他地域の追随を許さない程のブランド力を築き上げている。夏季に冷涼な山間地を生かした、イチゴの通年出荷体制は全国に先駆けたものである。

ただ東京方面へあまり出荷されていない事から、全国的には知名度が低いのが悩みの種。現在は徳島県が「新鮮なっ! とくしま号」と名付けたキッチン付きの大型トラックで徳島の農産物の売り込みを行っており、関西のみならず全国的なブランド力アップに力を入れている。

• 早場米（阿南市）
• 鳴門金時（鳴門市）
• カリフラワー（徳島市、吉野川市東部）
• トウモロコシ（石井町、吉野川市東部）
• スダチ（県内各地、主に神山町）
• タケノコ（阿南市）
• ネギ（徳島市）
• レタス（吉野川北岸地域、主に阿波市）
• レンコン（鳴門市）
• ニンジン（県内各地、主に藍住町）
• シロウリ（吉野川北岸地域、主に板野町）
• ラッキョウ（鳴門市大毛島）
• タラノメ（県西部、主に三好市山城町）
• 煎茶（山城町、那賀町：旧相生町）
• イチゴ（県内山間部、主に佐那河内村）
• ブドウ（阿波市）
• ナシ（鳴門市）
• ウンシュウミカン（県内各地、主に勝浦町）
• ユズ（那賀町：旧木頭村）
• ヤマモモ（小松島市）
• つまもの（上勝町、三好市山城町、神山町）
• 黄金ヒバ（上勝町、三好市山城町、神山町）
• 大根（鳴門市）