地域に関するもの：一般に生活衛生と呼ばれ、食品衛生、獣医衛生、環境衛生及び薬事衛生の四分野からなる（薬事衛生業務は、自治体によっては生活衛生には含まない場合もある）。これらは営業許可や立ち入り検査、違反施設に対する営業停止など、いわゆる「権力行政」としての権限を多く持っている。対応する法律により資格が規定されており、食品衛生監視員、狂犬病予防員及び動物監視員（動物愛護担当職員→獣医師）、環境衛生監視員、薬事監視員がそれぞれの業務を受け持つ。

• 食中毒の原因調査、及び食中毒予防のための普及啓発活動
• 食品に関する苦情相談の受付と調査
• 食品の製造、流通、調理及び販売施設・卸売市場・集団給食施設に対する監視指導と食品や容器包装等の収去（抜き取り）検査
• 動物の管理の相談
• 野良犬・野良猫等の管理、引き取り先の募集（里親募集）
• 年間40万匹以上の犬猫等動物の殺処分（保健所の統廃合に伴い、動物愛護や狂犬病予防に関する獣医衛生業務の多くは、都道府県や政令指定都市の機関である動物保護センター（自治体により名称は異なる）へ移行しつつある。）
• 美容所、理容所、クリーニング所、旅館（ホテルなど宿泊施設全般）、興行場（映画館、劇場）、公衆浴場の監視指導
• 河川や井戸、プールなどの水質検査
• 公害対策（大気汚染、水質汚濁、土壌汚染など）なお市では清掃業務を所管する部局で行っている場合もある。