近年、他の先進国と同じくアメリカ合衆国でも有機食品への関心が高まっている。アメリカ合衆国で生産される食料の約2%は有機農法に従って生産されている。アメリカ国内での過去10年間の有機食品の売り上げは年率20%の成長率を見せている。2005年の有機食品の総売上は128億ドルを計上した<ref>Organic Farming Research Foundation - About Organic | Frequently asked questions about organic food and farming</ref>。 また、有機農法を用いている農地の増加率はアメリカが世界一である<ref>The ten countries with the highest increase of organic land area Organic World　2007年現在</ref>。