県庁によって、以下の6つの圏域が設定されている。人口は2006年6月1日現在の推計人口。

• 宇摩圏域 - 92,423人
• 新居浜・西条圏域 - 236,714人
• 今治圏域 - 180,848人
• 松山圏域 - 653,164人
• 八幡浜・大洲圏域 - 166,576人
• 宇和島圏域 - 131,574人

県下には以下の11市7郡9町がある（2005年8月1日現在。村は2005年1月16日の朝倉村・関前村の合併をもって消滅している）。町はすべて「ちょう」と読む。地方区分は、上記の県庁による区分とは異なるが、一般県民にはこちらの方が馴染んでいる。

• 東予地方（東部）
  • 新居浜市
  • 四国中央市
  • 西条市
  • 今治市
  • 越智郡：上島町
• 中予地方（中部）
  • 松山市（県庁所在地・中四国においても第3位の人口規模）
  • 伊予市
  • 東温市
  • 上浮穴郡：久万高原町
  • 伊予郡：松前町 - 砥部町
• 南予地方（西南部）
  • 宇和島市
  • 八幡浜市
  • 大洲市
  • 西予市
  • 喜多郡：内子町
  • 西宇和郡：伊方町
  • 北宇和郡：松野町 - 鬼北町
  • 南宇和郡：愛南町