格技とは格闘を行うための技術であり、戦闘技術としては二人以上の兵士が白兵戦を行うための技術である。火器が発達した現代においても近接戦闘の局面において重要性が認められている。人体は大まかに頭部、胴体、腕部及び脚部から成り、感覚器官や中枢神経が集中する顔面、骨格の間接部位、多様な内臓を持つ胴体などに多くの急所を有し、さらに出血や窒息によって機能不全を引き起こす。このような人体の構造を利用した打撃・刺突・圧迫などで敵を殺傷することが出来る。現在の格技の体系は武器を用いない徒手格闘、ナイフを用いる短剣格闘、着剣した小銃を用いる銃剣格闘にしばしば大別される。徒手格闘は主に拳を突き出す突き技、手刀などを打つ打ち技、足を蹴り付ける蹴り技、敵への反撃を含めた受け技、喉を圧迫する絞め技及び敵を地面に倒す投げ技などから成っており、敵と接近した間合いで実施し、どのような武器も使用しない。短剣格闘は短剣を用いて敵に刺突・斬撃などを加えて殺傷するものである。銃剣格闘は着剣した小銃を用いて敵に刺突・斬撃・打撃などを加えて殺傷するものである。