• 鮎
• アンコウ（北茨城市、日立市）
• カツオ（ひたちなか市）
• シジミ（茨城町、神栖市）
• 鹿島灘はまぐり（鹿島灘）
• ヒラメ（常磐沖全県）
• ワカサギ（霞ヶ浦（西浦、北浦））

※長年有名だった霞ヶ浦の鯉は、2003年10月のコイヘルペスウイルス騒動<ref>プレスリリースコイヘルペスウイルス病を疑うコイの確認について農林水産省消費・安全局、平成15年11月2日</ref>で養殖が休業状態になっていたが、2009年4月に県の養殖自粛要請が解除され、養殖が再開されることになった<ref>「5年半ぶりコイ養殖再開 霞ヶ浦・北浦」茨城新聞、2009年4月24日</ref>。