葡萄の産地で、ワイン発祥の地である。セミスイートの赤ワイン、フヴァンチカラ（Khvanchkara）は「甘口ワインの真珠」として著名なワインで、歴代ロシア皇帝や、ソビエト社会主義共和国連邦共産党幹部が愛飲していた。スパークリングワインは、ツクリアラ（Cqriala）と呼ばれる。フヴァンチカラ（セミスイート赤ワイン）のツクリアラ（スパークリングワイン）もあり、希少性が高い。キャビアと合わせることで知られるフランスのシャンパーニュのなかでも著名な、ルイ・ロデレール社のクリスタルは、ロシア皇帝アレクサンドル2世のために造られたが、ボトルの形状がよく似たゴールデンというツクリアラ（スパークリングワイン）がグルジアに存在する。グルジアワインはクレオパトラやチャーチル首相にも愛された。2009年現在、ロシア連邦はグルジアワインを輸入していないが、グルジアワインを取り扱うアサワワールド株式会社によると、日本在住のロシア人は、同社からグルジアワインを購入している。