かつては、製糸・紡績業が盛んで、戦前の製糸生産量は全国一であった。

キャベツや白菜などの野菜の生産が盛んであり、農業産出額は約500億円に上り、隣接する田原市に次いで県内第2位、全国でも5番目となる。（農林水産統計、平成17年）