農業（のうぎょう）とは、耕地等において植物（農作物）を栽培・収穫したり（耕作）、動物（家畜）を飼育し乳製品や皮革、肉、卵を得て（畜産）、人が生きていくうえで必要な食料などを生産する人間の根幹産業である。

各種の食料のほか、動植物を利用した、切り花や花壇苗など各種の装飾物、肥料、動物獣皮、革、工業用化学薬品（デンプン、エタノール、およびプラスチック）や、繊維類（綿、羊毛、大麻、および麻）、燃料（メタン、バイオディーゼル、バイオマス）や、各種の薬品（生薬、マリファナ、アヘン、コカイン）などを生み出す。