蔵王観光ホテル火災（ざおうかんこうホテルかさい）とは、1983年2月21日に山形県山形市の蔵王観光ホテルで発生した火災。従業員5人、スキー客6人の合計11人が一酸化炭素中毒死した。隣接する柏屋旅館、海老屋旅館など7棟が全焼した。