脳死（のうし、英：）とは、ヒトの脳幹を含めた脳すべての機能が不可逆的に（回復不可能な段階まで）廃絶した状態のことである。ただし国によって定義は多少異なり、大半の国々は前述のような「全脳死」を脳死としているが、イギリスでは脳幹のみの機能停止を条件とする「脳幹死」を採用している。日本では、脳死を「個体死」とする旨を法律に明記していない。