欧州連合の歴史（おうしゅうれんごうのれきし）では、欧州連合の発展とそれを構成する国々の欧州連合に関連する出来事を概説する。

欧州連合はヨーロッパ半島の大部分を包含する独特で地政学的な統合体である。さまざまな条約にその根拠を有し、加盟国の数も当初は6だったものが、拡大を繰り返した結果27にまで増え、ヨーロッパの多数の国が欧州連合に加盟している。

欧州連合の起源は第二次世界大戦直後の時期にまで遡り、中でも特筆されるのが、「シューマン宣言」を受けて1951年にパリで設立が決定された欧州石炭鉄鋼共同体や、欧州経済共同体の設立を定めたローマ条約である。両組織は現在、1993年に設立された欧州連合の一部とされている。