徐　冰（シュ ビン、XU Bing、1955年2月8日 - ）は中国の芸術家である。重慶生まれ。

中央美術学院(北京)にて版画を専攻，1987年芸術学修士号取得。独創による偽漢字や英文漢字を用いた作品を発表し，大きな反響を呼んで中国の現代美術の旗手となった。1999年マッカーサー賞受賞。2003年第14回福岡アジア文化賞芸術・文化賞受賞。2008年より、中央美術学院副院長。