平手 汎秀（ひらて ひろひで、天文22年（1553年） - 元亀3年12月22日（1573年1月25日））は、安土桃山時代の武将。織田家の家臣。幼名は秀千代。通称は甚左衛門。 官位は監物。

平手政秀の三男、もしくは兄・久秀の嫡男（政秀の孫）とも言われる。