品種（ひんしゅ：cultivar、variety、forma）とは生物の種以下の生物集団の単位である。

Cultivar、variety:種の中で、他の個体と区別できる、人為的に選抜された形質などの特徴が安定しており、それにより他と区別できる、もしくは産業上区別する意味の認められる個体群。クローン個体群も含まれる。品種内で遺伝的に斉一か雑ぱくかは問われない。農業（畜産も含む）上のハイブリッド品種など、ある品種同士の子孫が親と同じ品種とみなされないことも多い。

一般社会で使う場合、種と混同したりする例もある。たとえばシェパードやチワワは種ではなく犬の品種である。植物、動物、菌（キノコ）で認められる。細菌、酵母、カビなどでは系統(race)と言われ、品種（cultivar、variety）とはいわない。

ただし、varietyを「変種」とした場合は、動物分類学においては、種内のあらゆる変異型をさす多義的な概念。色彩多型・季節多型・栽培生物・飼養生物・亜種および非遺伝的な変異などがこれに含まれる。動物命名規約では，現在はこれを正式な階級として扱わない。

植物命名規約上では亜種と品種（cultivar、forma）の間に位置する分類階級。複数の形質において他と異なる変異型に対して用い、命名の際はvar．の符号を添えた変種名を種名の次に付加する。規約上は亜種より下位とされるが、研究者によっては亜種を用いず，変種を用いることもある<ref>生物学辞典　第4版</ref>。例えばハクサイの品種‘耐病60日’は、「Brassica rapa variety（もしくはsubspecies） pekinensis cultivar 耐病60日」や、「Brassica rapa variety（もしくはcultivar。この場合は品種の意味で用いているのでsubspeciesとはしない）耐病60日」となる。
ちなみに学名記載時は，varietyはvar.、cultivarはcv.、subspeciesはsubsp.、sub.、ssp.などと通常は省略する．上記例はBrassica rapa var. pekinensis cv. 耐病60日などとなる．ただし、園芸上の品種（栽培品種）はcv.とはせずに‘’で括るのが正式であり、varaietyも曖昧であることが多いため表記しないことが多い。つまり、Brassica rapa ‘耐病60日’となる。

Forma:自然（野生）状態で、形態などにおいてははっきりと区別できるものの、同じ地域の同種個体群とは生殖的に隔離されていない個体群を指す。植物のみで使われる。多くの顕花植物に見られる白花品などはこのように扱われる。