化石燃料（かせきねんりょう）は、地質時代にかけて堆積した動植物などの死骸が地中に堆積し、長い年月をかけて地圧・地熱などにより変成されてできた有機物の化石のうち、人間の経済活動で燃料として用いられる（または今後用いられることが検討されている）ものの総称である。