上杉 斉定（うえすぎ なりさだ、1788年10月3日（天明8年9月4日）- 1839年3月16日（天保10年2月2日））は、出羽米沢藩の第11代藩主。上杉勝煕（8代藩主・上杉重定の長男）の子で母は高田氏。第10代藩主・上杉治広の養嗣子。官位は四品、式部大輔、従四位下、侍従。弾正少弼、善政を表彰され養父同様に少将に進む。幼名は宮松。通称は喜平次。諱は初め定祥、後に徳川家斉から一字与えられて斉定。正室は上杉治広の娘である三姫、継室は浅野斉賢の娘である美代<ref>なお、横山昭男の「上杉鷹山」の上杉氏略系図では三姫死去後に治広5女の増女が正室となったとあるが、美代の先か後かは不詳</ref>。側室は畠山義周の娘。子に上杉斉憲（長男）、上杉勝道（四男）、娘（板倉勝顕正室）、娘（秋月種殷正室）、娘（池田政和正室、池田政範の養女）、娘（秋元志朝正室）、娘（山崎治正正室）らがいる。