ヨハン・フレデリック・エイクマン（Johann Frederik Eijkmann、Eykmanとも<ref name="Instituut">"Instituut voor Nederlandse Geschiedenis"（オランダ語ページ）（2008年12月8日）</ref><ref name="meemelink">"Antiquariaat Jan Meemelink"公式webページ（2008年12月8日閲覧）</ref>、1851年1月19日-1915年7月1日）は、オランダ人の薬学者、化学者。明治時代に来日し、植物成分の研究に有機化学と栄養分析の手法を導入し、日本の薬学における新分野の基礎を築いた<ref name="nagasaki">「長崎薬学史の研究：第三章　近代薬学の定着期：３　長崎司薬場とエイクマン」長崎大学薬学部公式webページ（2008年12月4日閲覧）</ref>。エーキマンとも呼ばれる<ref name="nagasaki"/><ref name="jp15">「日本薬局方沿革略記」『第十五改正日本薬局方』 2006年、1頁。</ref>。