マッシュルームは、本来英語で「きのこ」一般を指す語であるが、今日の日本では、ヨーロッパから導入された食用栽培種である担子菌門ハラタケ科のAgaricus bisporus (J. Lange) Imbach（英 common mushroom, White mushroom、仏 champignon de Paris）のみを指している。和名ではツクリタケと呼ぶ。

A. bisporusはをつけたひだは、淡紅色から紫褐色を呈する。