ホップ（学名：Humulus lupulus）はアサ科の多年草。蔓性で雌雄異株。毬花はビールの原料の一つで、苦味、香り、泡に重要であり、また雑菌の繁殖を抑え、ビールの保存性を高める働きがある。

和名はセイヨウカラハナソウ（西洋唐花草）。ホップという名は、ベルギーのポペリンゲ（Poperinge）という町で植樹されたことに由来している。