スルメイカ（鯣烏賊、Todarodes pacificus）は、ツツイカ目- アカイカ科- スルメイカ亜科に属するイカの一種。 ただし、分類上、スルメイカ亜科をスルメイカ科としてアカイカ科の外に置く説もある。

日本列島沿海を中心とした北太平洋海域に分布し、古来、日本人はこれを食してきた。今日においても最も多く消費されている魚介類である。 また、東アジアでは中国北宋時代以降<ref>北宋の天文学者蘇頌（そしょう）による『本草図経』の編纂（西暦1070年）以降。</ref>、もしくは、遅くとも日明貿易以降、日本産のイカとして知られている。