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スルフォラファンのまとめ
スルフォラファン
(sulforaphane) とは、
ブロッコリー
に微量含まれる
フィトケミカル
の一種。体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促進し、体の抗酸化力や解毒力を高める。
スルフォラファンの目次
1.
性質
2.
研究
2.1.
発見
2.2.
高濃度化
3.
効果
3.1.
解毒作用(がん予防)
3.2.
抗酸化作用
3.3.
新陳代謝
3.4.
ピロリ菌
3.5.
その他
(出典:Wikipedia)
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