グルコース (glucose) は代表的な単糖のひとつ。デキストロース (dextrose)、ブドウ糖（葡萄糖）とも呼ばれる。Glcのほか、ドイツ語 Traubenzucker（Trauben ブドウ、Zucker 糖）から Tz とも略記される。ヘキソース（六炭糖）、アルドースに分類される（すなわち、アルドヘキソースである）。人間をはじめ動物や植物の活動のエネルギーになる物質の一つである。光学活性物質であり、天然に大量に存在するのは D体である。