ウサギ跳び（-とび）とは、膝を深く曲げてしゃがんだ姿勢（手を後ろに組むことが多い）のまま、主に足首の曲げ伸ばしで、跳躍を繰り返す遊戯または運動、トレーニング法。マット運動にも「ウサギ跳び」と呼ばれるものがあるが全く別な物。

日本では、かつて下肢を強化する目的で頻繁に行われていたが、ある時期を境に禁忌されるようになったため世代によって認知状況に差がある。動作に苦痛を伴うこともあり、懲罰目的で階段の昇降やグラウンド周回などのノルマを課して行われることがあった。1980年代の頃から、医学的見地から身体に与える有害性が指摘され、禁止の呼び掛けが行われている。 下肢や下腿を鍛えるエクササイズはスクワットやランジ、カーフレイズ等に取って代わられている。