アラビアガム(gum arabic)あるいはアラビアゴムは、アフリカ、ナイル地方原産のネムノキ科（分類体系によってはマメ科とする）アカシア属アラビアゴムノキ（学名：Acacia senegal）、またはその同属近縁植物の樹皮の傷口からの分泌物を乾燥させたもの。吸水するとゼラチン様に膨潤する。

A. senegal 以外では、ソマリランドの A. abysinica、 A. glaucophylla、ナイル地方の A. giraffae、コルドバ地方の A. reficiens、A. fistula から色の淡い良品が採取される。自然に生じた樹皮の傷口からも得られるが、効率よく採取するためには雨季が終了する2月から5月にかけて樹皮に切り付けを行う。